Món ăn Thịt Ba chỉ Nướng

A. Nguyên Liệu

1. Thịt Ba chỉ : 500g

2. Nước xốt nướng BBQ ( Hot BBQ Sauce) : 40 g ( 4 thìa)

3. Các loại gia vị khác

• Dầu hào : 10g
• Xốt cay: 50 g ( dùng để chấm)
• Tỏi bóc
• Ớt cay
• Lá xà lách

b

B. Cách làm

• Thịt Ba chỉ thái miếng mỏng 0,3 cm và dài 3 -5 cm tùy ý
• Các loại rau ăn kèm rửa sạch

C. Tẩm ướp

• Thịt ba chỉ được ướp với công thức như sau:
• Cứ 500g Thịt Ba chỉ ướp với 40g nước xốt nướng BBQ  ( 4 thìa) + 10g dầu hào ( 1 thia) . Có thể cho thêm 1 chút dầu rán.
• Tất cả trộn đều cho ngấm khoảng 30 phút là dùng được.

D. Nướng

• Chuẩn bị bếp nướng : có thể nướng bằng than hoa, bếp điện tùy ý
• Thịt lơn nướng chín trên bếp

Thịt ba chỉ chín gắp cuốn với tỏi bóc thái lát, xà lách, ớt, hành tây.. tùy ý

Tất cả chấm với nước xốt cay