Công thức nấu nước phở bò cô đặc

Nước Phở Bò Cô Đặc là Nước Cốt Phở được làm theo công thức Hoàn Chỉnh cho món Phở Bò
– Nước Phở Bò Cô Đặc được làm từ Nước Hầm Xương Thịt được hầm trong 36 h, và hầm theo công thức Nấu Cao tạo thành nước dùng cô đặc, sau đó nước dùng được pha với các loại Gia Vị và Thảo Mộc như : Hoa Hồi, thảo quả, quế chi, nụ đinh hương, hạt mùi, hạt tiêu đen, gừng nướng, hành khô nướng thơm…
– Nước phở Bò Cô đặc chỉ cần pha với nước sôi theo công thức 1 cốc nước phở bò cô đặc pha với 7 cốc nước sôi là thành Nước Phở ( sử dụng thuận tiện, dễ dàng )
– Chai 1 kg Nước Phở Bò Cô Đặc pha với 7 kg ( 7 lít nước ) làm được 8 lít Nước Phở và múc được 32 Bát Phở Bò thông thường.

Chia sẻ :