Mô tả

1. Hướng dẫn làm lẩu gà nấm

• Thịt gà ta chặt miếng vừa ăn, nấm hương tươi, nấm rơm, nấm kim châm, rau muống, đậu phụ chiên, váng đậu chiên.
• Pha nước lẩu Pha 1 gói Nước Cốt Lẩu Nấm cô đặc với 1,4 – 1,5 lít nước đun sôi hoà tan gia vị là được nước lẩu.
• Nhúng các loại rau ăn lẩu và thịt gà vào nồi và thưởng thức ( hình minh hoạ )
  

  2. Hướng dẫn nấu miến gà nấm hương;

• Pha 1 gói Nước cốt lẩu nấm với 1,5 nước sôi hoặc nước lạnh cho vào đun sôi hoà tan gia vị, cho miến trần chín trong nước Nấm vào tô,
• Miến trần chín cho vào tô, thịt gà chín lọc xương thái miếng xếp lên trên, cho hành, rau thơm lên trên và chan nước nấm sôi lên tô là được. ( hình minh hoạ )
  

  3. Hướng dẫn làm giò xào:

• Tai lợn 500g, lưỡi lợn 500 , Mũi lợn 500g luộc chín thái mỏng, mộc nhĩ 100g ngâm mềm, thái chỉ.
• Cho tai lợn, lưỡi lợn, má lợn, mộc nhĩ vào chảo, cho tiếp 1 gói Nước cốt Lẩu Nấm 150 g, 10 g hạt tiêu hạt đập dập, tất cả trộn đều cho ngấm gia vị, sau đó cho lên bếp xào nhỏ lửa cho đến khi thịt săn lại và cảm giác dính vào nhau là được.
• Cho thịt xào ra khay cho nguội và đóng vào khuôn và để vào tủ lạnh cho cứng là được ( hình minh hoạ )
  

  4. Hướng dẫn nấu đông thịt gà:

• Thịt gà ta 1 con làm sạch ( 1,5 kg ) chặt miếng vừa ăn, ướp thịt gà với nước cốt lẩu nấm cho ngấm gia vị trong 5 – 10 phút, nấm hương, mộc nhĩ ngâm mềm, cắt chân nấm hương, mộc nhĩ thái rối.
• Cho thịt gà lên bếp xào săn trong 5 phút, cho 1,5 lít nước vào đun sôi, hớt bọt, vặn bếp nhỏ lửa và đun sôi lăn tăn trong 30 phút, cho mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều lên đun cùng, tiếp tục đun sôi trong 20 phút nữa là được.