Hộp Nước Cốt Phở Bò Cô Đặc
- Nước Cốt Phở Bò Cô Đặc được làm từ Nước Hầm Xương Thịt được hầm trong nhiều giờ, và hầm theo công thức Nấu Cao và kết hợp cùng với các loại gia vị như : Hoa Hồi, tiểu hồi, thảo quả, quế chi, nụ đinh hương, hạt mùi, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, gừng, hành khô…
- Nước phở Bò pha theo tỷ lệ 1:12 – nghĩa là 1 cốc Nước Cốt + 12 cốc Nước Sôi hòa tan là được.
- Pha 1 Lít Nước Cốt Phở + 12 Lít Nước sôi ( 1 lít nước Phở múc được TB 3 Tô Phở ). Vậy 1 Chai Nước Cốt Phở pha được TB 36 Tô Phở
- Nước Lẩu Bò theo công thức tỷ lệ 1:14 – nghĩa là 1 cốc Nước Cốt + 14 cốc Nước Sôi cho thêm Hành, Gừng, Nấm hương, sa tế… là được.
- Nước cốt phở dùng làm gia vị chế biến các món Bò Kho, Bò Hầm, Bò Hầm Sốt Vang, Luốc Thịt…. thay thế các loại gia vị thông thường như Nước Mắm, Hạt nêm, Bột Ngọt…
Chia sẻ :
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.