BỘT CHIÊN GIÒN – 200 GR
- Cá rán: Cá làm sạch, để ráo nước, tẩm 1 lớp bột mỏng khô bên ngoài con cá hoặc miếng cá, cho vào rán chín vàng giòn là được. ( Cá chín có lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, mùi thơm hấp dẫn, không tanh, bên trong thịt mềm và giữ được độ ngọt tự nhiên của cá )
- Tôm chiên giòn: tôm rửa sạch, để ráo nước, tẩm 1 lớp bột mỏng Bột Chiên Giòn khô, để dầu nóng già , thả tôm vào chiên chín, giòn. ( Tôm chín màu đỏ tươi, có vỏ giòn tan, mùi thơm hấp dẫn, thịt tôm vẫn giữ được độ ngọt và không bị khô )
- Cánh gà chiên : cánh gà tẩm ướp gia vị cho ngấm, hòa Bột Chiên Giòn với nước sao cho bột hơi sánh sánh, sệt sệt ( 100 gr bột với 120 gr nước ) , nhúng miếng gà vào bột nước, vớt ra thả vào chiên ( dầu nóng già ), chiên chín trong 7 – 10 phút, tùy miếng to nhỏ. Gà chín, có 1 lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, bên trong giữ được độ tươi ngon và vị của món ăn, thịt chín không khô
Các món Rang Muối: Ba Ba chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị cho ngấm; tẩm 1 lớp Bột Chiên Giòn mỏng vào Ba Ba và chiên chín vàng, sau đó rắc 1 lớp Bột Rang Muối lên là được.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.