Nước cốt bún thịt nướng
- Làm từ nước hầm xương thịt cô đặc với đầy đủ gia vị như ( mắm, muối, mì chính, đường ) và ( gừng hành nướng, lá thơm… ) dùng pha chế với nước sôi hoặc nước xương, dùng làm nước chan bún thịt nướng, bún chả chan…
- – Nước cốt sau khi pha chế, có thể bổ sung các loại gia vị và thảo mộc khác vào nước dùng để làm nước dùng các loại nước chan bún phở khác nhau theo ý thích như Bún Mọc, bún sườn, bún chân giò, bún miến ngan… đều được
- Dùng làm gia vị tẩm ướp và chế biến món ăn, dùng nấu các loại nước canh, nước lẩu… đều được theo ý thích và bổ sung thêm gia vị
- Pha nước bún theo công thức 1:13
- 1 kg nước cốt pha với 13 lít nước sôi ( tương đương 33 – 35 tô Bún)
- Thành phần: Nước hầm xương thịt cô đặc theo phương pháp nấu cao, cùng với các loại gia vị như gừng hành nướng, nước mắm, muối, đường.
- Khối lượng: 1Kg
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ NSX in trên bao bì
Hướng dẫn sử dụng
Hướng dẫn làm bún thịt nướng, bún chả chan
Thịt nướng được tẩm ướp và nướng chín
Pha 1 chai nước cốt với 13 lít nước sôi, đun sôi và duy trì sôi lăn tăn
Bún trần qua nước sôi cho bớt chua và nóng sợi bún, cho bún vào tô, cho thịt nướng, chả nướng ( chả miếng, chả viên ) lên trên bún, cho thêm hành lá, rau thơm
Chan nước dùng vào là được – Bún thịt nướng ăn kèm tương ớt, hạt tiêu, chanh ớt… đều được
