Phở gà

Bạn là fan chính hiệu của Phở gà? Thử ngay cách nấu phở gà vừa ngon vừa dễ thực hiện theo công thức chuẩn vị từ HXC nhé. Công thức phở gà trứ danh kết hợp cùng hương vị thảo mộc ngũ vị nồng nàn và vị ngọt tự nhiên từ nước hầm xương gà, chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và gia đình.

 

 

Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt gà : 1kg                                                                           

Hành tây : 2 củ

Rau thơm, hành lá : tuỳ thích

Gừng : 1 củ

Bánh phở : 600gr

Chanh, ớt : mỗi loại 1 quả

Tương ớt : tuỳ thích

Nước cốt phở gà HXC : 1 gói

Các bước thực hiện 

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi mua về bạn sơ chế lại phần ruột bên trong sạch sẽ và khử mùi gà bằng cách pha hỗn hợp nước muối loãng hoặc chà với gừng, ngâm rửa trong tầm 5 – 7 phút.

Sau khi ngâm rửa nước muối xong thì bạn đem rửa gà lại với nước sạch và để ráo nước.

Bước 2 : Nướng thơm gia vị

Nướng hành tím và gừng cho đến khi thơm.

Đun sôi 1.7 lít nước, lần lượt cho hành tím, gừng nướng và thịt gà vào bên trong nấu sôi, vớt bọt.

Cho 1 muỗng canh Nước cốt Phở gà HXC vào.

Bước 3 : Nấu nước dùng

Nấu lửa nhỏ đến khi thịt gà chín, vớt thịt gà ra. Cho hết gói Nước cốt Phở gà HXC vào khuấy đều và đun sôi.

Bước 4 : Trình bày và thưởng thức

Cho sợi phở (chần/ trụng sơ), thịt gà xé, hành lá, hành tây, lá chanh vào tô, chan nước dùng nóng và thưởng thức cùng rau thơm ăn kèm. 

Mách nhỏ : Ngon hơn khi ăn kèm tương ớt và tương đen sẽ ngon hơn.