Gà ủ muối hoa tiêu thảo mộc là món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà, da gà giòn rụm cùng vị thơm của thảo mộc. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà ủ muối hoa tiêu thảo mộc da giòn tại nhà một cách đơn giản và nhanh chóng với gói gia vị gà ủ muối tiện lợi của nhà HXC.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gà nguyên con: 1,5 – 2kg
Cách làm gà ủ muối hoa tiêu thảo mộc
(Bạn hãy nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình mình)
Bước 1: Sơ chế gà
Gà mua về rửa sạch, dùng chanh và muối xát lên da gà để rửa sạch, khử mùi hôi. Bạn không làm quá mạnh tay sẽ rách da gà. Để món gà ủ muối đạt độ ngon lý tưởng, bạn nên chọn gà ta nha! Gà ta có phần da săn chắc và lên đĩa sẽ đẹp mắt hơn.
Bước 2: Tẩm ướp
Dùng tay xoa đều gia vị vào trong bụng thịt gà và bên ngoài da. Bạn xoa đều sao cho gia vị bám đều từng bộ phận của con gà là được. Để ngấm từ 2h – 48h ( sẽ ngon hơn khi bạn để ngấm trong khoảng 8h – 24h), tốt nhất là để trong tủ lạnh, có hộp đậy kín, tránh làm khô da gà.
Bước 3: Hấp chín/ luộc chín
Cho nước lạnh vào nồi, ngập thịt gà, luộc chín bình thường như gà luộc, khi luộc bạn cho thêm Gừng, Hành, Xả, Lá Chanh vào luộc cùng cho thơm. Thời gian luộc phụ thuộc vào độ to nhỏ của con gà ( thông thường gà luộc, nước sôi cho nhỏ lửa, để sôi lăn tăn khoảng 5 – 7 phút, tắt bếp để ngâm khoảng 10 – 15 phút là được ( sẽ ngon hơn khi bạn hấp gà )
Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức
Gà chín, để nguội, chặt ăn bình thường như gà hấp, nhưng có mùi thơm và vị đặc trưng của món gà ủ muối ( sẽ ngon hơn khi để gà vào tủ mát, và ăn thịt gà khi còn mát, chấm gia vị muối tiêu chanh bình thường hoặc chấm nước sốt chấm thịt gà.
Có thể mua gia vị gà ủ muối hoa tiêu HXC ở đâu?
Sản phẩm là hỗn hợp đầy đủ gia vị hoàn chỉnh làm món gà ủ muối với mùi vị nổi bật của các loại gia vị thảo mộc như quế, hồi thảo quả,…đặc biệt là hạt hoa tiêu một loại gia vị đặc sản của vùng Tây Bắc Cao Bằng, Lạng Sơn.
Nếu bạn cần mua gia vị gà ủ muối hoa tiêu, hãy ghé ngay gian hàng online của HXC tại:
Shopee: https://shopee.vn/hxc.official
Tiktok: https://www.tiktok.com/@hxcshop
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/bot-chien-ga-hxc?t=store
Hoặc có thể tìm kiếm ở các cửa hàng đại lý, siêu thị gần khu vực gần mình nhất để mua sắm nhé!
Xem thêm: Cách làm gà chiên với nước sốt cay Hàn Quốc