Bạn muốn thưởng thức một bữa gà rán thật ngon miệng mà không cần phải ra ngoài hàng? Bạn muốn tự tay chế biến món ăn này tại nhà nhưng đúng chuẩn hương vị ngoài nhà hàng? Bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây để xem HXC bật mí cho bạn tuyệt chiêu gì nha!
Tự tay làm gà rán giòn tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn cho phép bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu, gia vị và phương pháp nấu nướng. Bạn có thể thoải mái tinh chỉnh được công thức theo sở thích cá nhân và nhu cầu dinh dưỡng của gia đình mình. Đặc biệt, việc tự tay chế biến một bữa ăn ngon sẽ mang lại niềm vui và hài lòng khi bạn nhận được lời khen ngợi từ gia đình và bạn bè.
Bột chiên gà giòn là một yếu tố không thể thiếu để tạo nên hương vị và độ giòn rụm của món gà rán. Việc chọn lựa một loại bột chiên gà chất lượng là cực kỳ quan trọng. Bột chiên gà giòn HXC, với hương vị đặc trưng, sản xuất từ 11 loại thảo mộc cùng nhiều gia vị khác nhau mang lại chất lượng vượt trội. Bột chiên gà giòn HXC là lựa chọn lý tưởng cho món gà rán tại nhà của bạn.
Cách làm ức gà rán
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400gr thịt ức gà
- 60gr bột chiên gà giòn HXC
- 180gr bột mì
- 80gr bột bắp
- Mật ong
- Tỏi băm
- 2 quả trứng gà
- Gia vị: Bơ, tương ớt Hàn Quốc, bột ớt Hàn Quốc, tương cà
Ức gà vàng giòn bắt mắt, chinh phục bạn cả vị giác và thị giác
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà đem rửa sạch và thái miếng vừa ăn sau đó bỏ vào chiếc hộp và đổ hết phần bột chiên gà giòn HXC vào và trộn đều. Bạn lấy một chiếc tô cho 80g bột mì, 40g bột bắp còn lại vào và khuấy đều lên, tiếp đến khuấy đều lên, tiếp đến cho thêm 160ml nước lọc và khuấy đến khi bột tan ra là được.
Bước 2: Chiên gà
Bạn xiên miếng gà nhúng qua 1 lớp bột ướt sau đó nhúng qua 1 lớp bột khô bỏ gà vào chảo chiên đến khi gà vàng và vớt gà ra giấy thấm dầu.
Trong lúc chờ gà chín hãy làm nước sốt gồm: 1 muỗng canh bơ đun cho bơ tan hết, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà và khuấy đều lên. Cuối cùng thêm vào 1 muỗng canh mật ong.
Bước 3: Thành phần
Món gà bắp ram sau khi chiên xong giòn rụm lại trông vô cùng bắt mắt. Khi thưởng thức bạn có thể chấm cùng nước sốt để tăng hương vị món ăn nhé. Nếu bạn là tín đồ của gà rán thì chắc chắn nên thử món ngon này nhé!
Gà giòn kiểu KFC
Gà rán là món ăn hấp dẫn và được mọi lứa tuổi yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Để tiện hơn khi làm ở nhà cũng ngon như ngoài hàng. Để làm được món đùi gà giòn kiểu KFC này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt gà: 1kg
- Bột chiên gà giòn HXC: 2 gói 200gr
- Gia vị gà HXC: 1 gói 50gr
- Dầu ăn: 1 lít
Gà KFC ngon hơn ngoài hàng, ăn đậm vị
Các bước thực hiện
Bước 1: Tẩm ướp
Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1kg thịt gà với 25g gia vị gà và 50g nước, trộn đều để ngấm ít nhất 30 phút trước khi chiên.
Bước 2: Tẩm bột ướt
Pha bột chiên gà giòn HXC với nước theo công thức 100gr bột pha với 160gr nước. Bạn có thể cho thêm trứng gà vào hỗn hợp. Bột cần được sánh đều đồng nhất, trộn bột ướt với thịt gà sao cho bột bám đều vào thịt.
Bước 3: Tẩm bột khô
Lấy ⅔ gói bột chiên gà giòn còn lại cho vào hộp hoặc chậu cho thịt gà đã tẩm bột nước trên xóc đều (xúc cuốn, xúc thả) 10 lần với bột chiên gà giòn khô, sao cho bột khô bám đều lên miếng thịt gà, sau đó dùng tay cầm miếng thịt gà rũ nhẹ cho rơi bột thừa không bám chắc vào thịt gà.
Bước 4: Chiên gà
Để dầu nóng già (165 độ C), thả miếng thịt gà đã tẩm bột vào chiên ngập dầu trong khoảng 7-10 phút (tuỳ miếng to nhỏ) cho miếng thịt gà chín vàng đều và nổi lên khỏi mặt dầu là được.
Kết quả: Gà rán chín vàng đều, bên ngoài bám 1 lớp bột mỏng có vảy xù xù ngoài miếng gà, bên trong khi ăn thịt gà mềm, vị đậm đà của gia vị ngấm đều.
Món ăn được cả gia đình yêu thích thưởng thức
Cách làm gà rán Hàn Quốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 350gr đùi gà
- 1 gói bột chiên gà giòn HXC chia thành 2 bát: 1 bát 150gr và 1 bát 200gr
- 50gr đường
- 150ml mật ong
- 1 thìa canh ớt Gochujang
- 3 thìa canh nước tương
- 1 cây hành boa rô
- 3gr ớt bột
- Bột canh
- Tiêu
- Vừng rang
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp gà với 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê bột canh trong 15 phút. Sau đó, bỏ vào chảo dầu chiên cho vàng. Hoà 150ml nước và 150gr bột sau đó đổ bột đã hoà tan vào gà và trộn đều, tiếp tục lăn gà qua bát bột khô ở bát thứ 2 và để ra thớt.
Bước 2: Hoàn thành món ăn
Nước sốt được thực hiện rất đơn giản bạn chỉ cần bỏ phần hành vào phi thơm, cho thêm mật ong, ớt Gochujang đảo đều, thêm ớt bột đun đến khi sốt sệt lại, tắt bếp để sốt ra ngoài.
Bước 3: Thành phần
Món ăn có màu sắc vô cùng hấp dẫn, thịt gà giòn rụm kết hợp với nước sốt đậm đà ăn ngon khó cưỡng. Nếu bạn yêu thích món ăn này thì nhanh tay vào bếp trổ tài nhé!
Gà rán HXC
Gà rán là món ăn hấp dẫn và được mọi lứa tuổi yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Để tiện hơn khi làm ở nhà cũng ngon như ở ngoài hàng, hôm nay HXC xin giới thiệu bạn cách làm cực đơn giản, ngon hơn ngoài hàng. Hãy cùng HXC vào bếp để làm món gà rán ngon giòn rồm rộp này nhé !
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt gà : 1kg
Bột chiên gà giòn HXC : 2 gói 200gr
Gia vị gà HXC : 1 gói 50gr
Dầu ăn : 1 lít
Các bước thực hiện
Bước 1 : Tẩm ướp
Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1 kg với 25 g gia vị gà và 50 g nước, trộn đều để ngấm ít nhất 30 phút trước khi chiên
Bước 2 : Tẩm bột ướt
Pha Bột Chiên Gà với nước theo công thức 100 gr Bột pha với 160 g Nước ( có thể cho thêm trứng gà ), bột sánh đều đồng nhất, trộn bột ướt với thịt gà, sao cho bột bám đều vào thịt.
Bước 3 : Tẩm bột khô
Lấy 2/3 gói BỘT CHIÊN GÀ GIÒN còn lại cho vào hộp, hoặc chậu cho thịt gà đã tẩm bột nước trên xóc đều ( xúc cuốn, xúc thả ) 10 lần với BỘT CHIÊN GÀ GIÒN khô, sao cho Bột Khô bám đều lên miếng thịt gà, sau đó dùng tay cầm miếng thịt gà rũ nhẹ cho rơi bớt bột thừa không bám chắc vào thịt gà.
Bước 4 : Chiên gà
Để dầu nóng già ( 165 ⁰C ), thả miếng thịt gà đã tẩm bột vào chiên gập dầu trong khoảng 7 – 10 phút ( tuỳ miếng to nhỏ ) cho miếng thịt gà chín vàng và nổi lên khỏi mặt dầu là được.
Kết quả: Gà rán chín vàng đều, bên ngoài bám 1 lớp bột mỏng có vảy xù xù ngoài miếng gà, bên trong khi ăn thịt gà mềm, tươi ngọt của miếng thịt gà tươi, vị đậm đà của gia vị ngấm đều.
Mách nhỏ : Ngon hơn khi ăn kèm tương ớt .
Kết luận
Với những bí quyết đơn giản này, bạn có thể tự tạo ra món gà rán giòn rụm ngon tuyệt ngay tại nhà. Sử dụng bột chiên gà giòn HXC khi chế biến những món ăn ngon này và tận hưởng một bữa ăn đặc biệt cùng gia đình và bạn bè ngay trong không gian ấm cúng tại nhà nha!
