Bánh mì kẹp, một món ăn phổ biến được người Việt yêu thích và lựa chọn là món ăn sáng số 1. Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn sẽ cơ hội thưởng thức bánh mì kẹp thơm ngon, đầy dinh dưỡng mỗi khi muốn. Bánh mì kẹp – một trong những biểu tượng của ẩm thực Việt, tiện lợi và ngon miệng, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Nếu bạn muốn tận hưởng hương vị tuyệt vời của bánh mì kẹp tại nhà mà không cần đến cửa hàng. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết cách chế biến nha!
Bánh mì kẹp chả thơm nức mũi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt nạc vai
- Bánh mì
- Nước sốt hamburger bánh mì
- Nước sốt mật ong
- Mayonnaise
- Xà lách, cà rốt, củ cải, bạc hà, dưa chuột, rau thơm
Quy trình thực hiện
Thịt lợn thái mỏng tẩm ướp với nước sốt mật ong theo công thức cứ 1kg thịt thì ướp với 200g sốt. Trộn đều từ 3-5 phút sau để chờ ngấm khoảng 30 phút rồi đem đi nướng. Bạn sử dụng xiên que để xiên thịt đem đi nướng nhé. Củ cải, cà rốt đem đi bào sợi, dưa chuột thái lát dài đem đi trộn làm gỏi nộm. Nước trộn nộm thì bạn cho một bát giấm, 1 bát đường, khuấy đều cho tan đường rồi cho vào bóp nộm.
Nướng bánh mì trong nồi chiên không dầu 5p cho vàng giòn là được. Sau đó bạn đem thịt đã xiên đi nướng, quét một lớp dầu quanh lò rồi xếp thịt xiên vào lò để nướng. Nướng thịt tầm 6 phút trong 180 độ C.
Lấy bánh mì tách đôi theo chiều dọc và phết sốt mayonnaise đều vào lõi bánh. Bạn xếp lần lượt rau thơm, nộm và thịt vào trong bánh mì. Bạn chủ động điều tiết tương ớt lượng mình muốn.
Bánh mì kẹp thịt gà rán giòn rụm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Má đùi gà
- Bánh mì ta
- Gia vị gà
- Bột chiên gà giòn
- Sốt hamburger bánh mì
- Mayonnaise
- Rau dưa góp ăn kèm như cà rốt, củ cải, xà lách, dưa chuột và rau thơm
Quy trình thực hiện
Bạn lọc đi phần xương ở má đùi và cho 2 thìa gia vị gà, 5 thìa nước sạch vào tẩm ướp. Trộn đều 3-5 phút rồi ướp trong tủ lạnh khoảng 2h. Phần nộm dưa góp bạn làm theo hướng dẫn ở trên. Bánh mì cắt dọc và cho vào lò nướng vàng giòn.
Để pha bột gà rán, bạn cần có hỗn hợp gồm 100g bột chiên gà giòn, 160g nước rồi thực hiện trộn đều nhuyễn không để vón cục. Cho gà đã ướp trộn vào bột nước, đảo đều để phần gà đảm bảo quấn bột. Bạn thực hiện cho gà đã ướp trộn với bột nước vào tẩm với bột khô. Bạn chiên gà trong 6 phút ở chảo ngập dầu là vớt ra để ráo dầu nhé! Thịt gà mang đi cắt miếng vừa ăn dễ kẹp bánh mì.
Lấy bánh mì tách đôi theo chiều dọc và phết sốt mayonnaise đều vào lõi bánh. Bạn xếp lần lượt rau thơm, nộm và thịt vào trong bánh mì. Bạn chủ động điều tiết tương ớt lượng mình muốn.
Bánh mì kẹp thịt gà nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bánh mỳ ta
- Má đùi gà
- Sốt mật ong
- Sốt hamburger bánh mì
- Mayonnaise
- Rau dưa góp ăn kèm như cà rốt, củ cải, xà lách, dưa chuột và rau thơm
Quy trình thực hiện
Bạn thực hiện sơ chế, lọc phần xương ở đùi gà rồi đem đi ướp, cứ 1kg thịt thì bạn ướp 200g sốt mật ong. Để gà thấm da vị và ngon hơn, bạn cần mát xa gà cho sốt thấm vào thịt. Trộn từ 3-5 phút rồi cho hỗn hợp thịt gà vừa tẩm ướp để vào tủ lạnh tầm 2 tiếng.
Củ cải, cà rốt đem đi bào sợi, dưa chuột thái lát dài đem đi trộn làm gỏi nộm. Nước trộn nộm thì bạn cho một bát giấm, 1 bát đường, khuấy đều cho tan đường rồi cho vào bóp nộm.
Bánh mì cho vào lò nướng khoảng 5p vàng giòn là được. Bạn lấy bánh ra và tách đôi dọc theo chiều chiếc bánh để kẹp các topping đã chuẩn bị. Gà sau khi ướp đủ giờ thì cho vào nồi chiên không dầu để quay, quay ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Bạn cắt các miếng thịt theo thớ vừa ăn là được. Bánh mì bạn phết mayonnaise bên trong lõi và sắp xếp lần lượt rau, dưa góp và thịt gà nướng vào. Bạn chủ động cho sốt hamburger và tương ớt theo lượng yêu thích của mỗi người nha!
Kết luận
Với hướng dẫn trên, việc làm bánh mì kẹp tại nhà trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn bao giờ hết. Bạn có thể tạo ra những chiếc bánh mì phong phú, đa dạng về hương vị và dinh dưỡng mà không cần phải rời khỏi nhà. Hãy thử ngay và khám phá niềm vui trong việc sáng tạo và thưởng thức món ăn này cùng gia đình bạn nhé!
