Chân gà nướng
Nguyên liêu:
- Chân gà 500g
- Xốt nướng BBQ: 80 g ( 8 thìa )
- Dầu Hào: 20 g
- Dầu rán : 20 ml
Tẩm ướp:
- Chân gà làm sạch , cho vào bát to hoặc chậu.
- Cho nước xốt nướng, dầu hào, dầu rán vào chậu cùng chân gà. Chúng ta tẩm ướp theo công thức 1 kg Chân gà + 80 g xốt nướng BBQ + 20 g Dầu Hào và 1 chút dầu rán.
- Tất cả trộn đều trong vòng 5 phút cho ngấm, sau đó chúng ta để vào tủ lạnh khoảng 2 h sau đó mang ra xiên, nướng.
Nướng:
- Chúng ta đốt than củi cho thật hồng, và cháy hết phần than đen đi (Còn than đen, khi nướng sẽ bị khói ám vào chân gà và dễ gây cháy)
- Sau đó chúng ta sẽ cho chân gà lên nướng
- Nướng chín chúng ta xếp lên đĩa và phục vụ khách
Trình bày:
- Chân gà chín xếp lên đĩa, chân gà nướng được chấm kèm tương ớt hoặc muối tùy ý.
- Có thể ăn kèm Chân Gà Nướng với các loại rau trộn, salad khác tùy ý.